Гориво за добра форма

11-05-2017 17:34

Няма значение дали сте фенове на йогата, на високоинтензивните интервални тренировки HIIT или тренирате за маратон – добрата храна може да ви помогне да постигнете по-добри резултати.

Джеймс Колинс е сред водещите специалисти по хранене на спортисти и обяснява какво и кога да ядете. Колинс е главният специалист по хранене на футболния клуб „Арсенал” от английската Висша лига и е работил с някои от най-добрите спортисти в света.

Неговите принципи за подобряване на резултатите чрез правилно хранене целят да помогнат на всички да се чувстват и да изглеждат по-добре. В четири публикации списание BBC GoodFood ще ви представи неговите предложения какво да ядете в зависимост от любимия ви спорт и интензивността на тренировките. Още чудесни рецепти и любопитна информация може да открие в брой 171 на списание BBC GoodFood.

СИЛА И СТРЕЧИНГ

като йога или пилатес

Преди да започнете

Не е нужно да ядете, ако предвиждате лека тренировка. Но ако сте гладни, парче лек сладкиш или плод ще ви дадат енергия, без да ви стане тежко и да ви попречат на упражненията.

След тренировка

Йогата натоварва мускулите, затова трябва да започнете възстановяването още с храненето. В тази рецепта има качествени протеини и различни мазнини, а е бедна на въглехидрати. Нитратите в цвеклото помагат на мускулите да използват кислорода по-ефективно.

Отворен сандвич с халуми и цвекло

ПОРЦИЯ - 1,

Подготовка - 15 мин

Готвене - 7 мин

Лесно

25 г зелена или замразена бакла

25 г халуми

1 филия ръжен хляб или хляб с квас

2 глави цвекло, сварени и нарязани на 4 парчета

1 с.л. хумус

сокът от ½ лимон

1. Загрейте тенджерка с вода до завиране и бланширайте баклата за 1-2 мин. Отцедете под течаща студена вода, обелете и изхвърлете люспите на зърната, а тях оставете настрани.

2. Загрейте грила на най-високата степен. Сложете халумито в тава и го запечете за 3 мин, като го обърнете по средата на времето, за да стане кафяво и от двете страни. Препечете хляба и го сложете в чиния.

3. Намажете филийката с хумус, а отгоре сложете цвеклото и печеното халуми. Поръсете с баклата и лимоновия сок и сервирайте.

ПОЛЗИ за вегетарианци, калций, фолиева киселина, фибри, 1 от 5-на-ден

ЗА ПОРЦИЯ 437 ккал, 16 г мазнини, 6 г наситени мазнини, 48 г въглехидрати, 14 г захари, 8 г фибри, 20 г протеини, 2,6 г сол

Очаквайте съвети и рецепта, когато тренирате за издръжливост, като бягане над час или при подготовка за маратон.

Харесайте BGbasket.com във Facebook