Ето защо нискомаслените продукти не са здравословни и всъщност ви вредят!

През последните години стана доста „модерно” да се консумират само нискомаслени продукти! Убедена съм, че сте забелязали десетките реклами и брошури, които промотират млечни продукти с ниска масленост. Обикновено жени, които са решили да се погрижат за тялото си и да се хранят „по-здравословно”, се надпреварват коя първа ще си купи най-новият „здравословен” хранителен продукт, който ще има по-малко мазнини и съответно ще я предпази от качването на излишни килограми!

Колкото и да ви се иска да вярвате, че ядейки продукти с ниска масленост, се храните здравословно и допринасяте за процеса на отслабване, искам да ви кажа, че жестоко се лъжете!

Причината да ви казвам това?

Нискомаслените продукти обикновено не са с по-малко калории от останалите!

Обръщали ли сте внимание на опаковката на нискомаслените продукти? Зачитали ли сте се в етикета, на който с големи букви пише „Low-fat” или пък „fat-free”? Ако за момент отклоните погледа си и погледнете в състава на конкретния хранителен продукт, ще останете изненадани, че макар да не съдържа толкова много мазнини, калорийната стойност за 1 порция не се различава много, от калорийната стойност за 1 порция на продукт с нормална масленост! Защо?

Защото, както обикновено, когато едно нещо бъде премахнато от състава на дадена храна, то трябва да бъде заменено от друга съставка! В случая, когато извличат мазнините от даден продукт, те добавят допълнително захар. Най-често се използва олестра, която е т.нар. фалшива мазнина. Олестрата се извлича от въглехидратите. Така на практика, отказвайки да ядете маслени продукти и преориентирайки се към ниско маслените, вие доброволно избирате да се тъпчете със захар!

„Молекулите на олестрата са толкова големи и „мазни”, че не могат да бъдат метаболизирани от ензимите и бактериите в стомаха. Така те нито биват абсорбирани, нито храносмилани” (ТУК)

Освен това олестрата, пречи на усвояването на някои витамини( основно мастноразтворимите) и други хранителни вещества.  

Освен броя калории, които са най-малкия проблем, искам да се замислите и за нещо друго! Задавали ли сте си някога въпроса, защо истинската храна съдържа определени пропорции мазнини, въглехидрати и протеини? Може би отговорът е в това, че тези макронутриенти в даденото количество спомагат усвояването на храната от организма!

Както обичам да ви казвам, представете си процесите в организма, като химични реакции. Когато сложите определено количество от дадени химикали, те водят до една определена реакция. Ако обаче превишите количеството на един от химикалите, може да се получи нещо, точно противоположно на желаното! Е, това не ви ли кара да се замислите, до колко полезно би било да се извлекат мазнините от храна, която в естественото си състояние съдържа мазнини?

Да не говорим, че откакто нашумя абсурдното твърдение, че мазнините са вредни, населението е все по-болно и все по-затлъстяло! Това не е ли нещо, като червена лампичка, която свети и се опитва да ви привлече вниманието и да ви накара за момент да поставите под въпрос дефиницията на „здравословно” в съвременното общество?

Мазнините били вредни!  Може би заради това едни от най-важните витамини в организма са мастно разтворими( A,D,E и K) и не могат да бъдат усвоени без наличието на мазнини! Знаете ли че почти всеки човек в днешно време има дефицит на някой от четирите витамина? Което пък от своя страна може да доведе до редица здравословни проблеми! Да, продължавайте да си хапвате нискомаслени продукти, докато здравето ви се влошава с всеки изминал ден!

И в случай, че продължавате да си купувате нискомаслени продукти, вярвайки колко са полезни, искам да ви дам един съвет! Всеки път, когато видя някой да даде 2лв. за прясно мляко 0,1%, сърцето ми се къса! Моля ви, ако това е предпочитания от вас продукт, по-добре изпийте една чаша вода! Тъкмо ще си спестите 2лв., а и няма да навреди на здравето ви!

П.С. И както приятеля с различната гледна точка би казал(Николай Хаджииванов) “Не знам за начин млякото да се обезмасли до 0.1% по механичен начин. Механичното обезмасляване е до 2%. Другото се получава по химичен път… съответно тази храна е всичко друго, само не и натурална!”

Източник: inspiredfitstrong.com

__________________

Вижте какво се случва в света около нас с FBR.BG 

Заповядайте в онлайн спортен магазин SportForMe

Харесайте BGbasket.com във Фейсбук

Следвайте BGbasket.com в Туитър